玉子焼き名人その後

前回、玉子焼き名人を紹介してから約1ヵ月経過。
週末のランチ前の小腹がすいた昼前に、玉子焼きを作り始めた。
形はオムレツ風を崩さない。完成した形の細部には違いがあるが、味は安定してきた。お砂糖山盛り1杯とお塩を小さな穴にして13回振る動作は変わらない。お皿に盛った後、パンナイフで切ることも様になってきた。
今日も美味しいぞ！