週末、デパートのイタリアンレストランでランチをした。
我家の定番の一つは、モッツァレラチーズとトマトソースのシンプルな「ピッツァ・マルゲリータ」。
ウィキペディアによれば、”イタリア王妃が「バジリコの緑、モッツァレラチーズの白、トマトソースの赤がまるでイタリアの国旗を表しているようだ」として気に入り、自らの名を冠した”ことが名前の由来らしい。
いつも行く店のクリスピータイプとは違い、ふっくらとしたタイプ。最初はやや戸惑った様子だったが、食べ始めると半分以上を平らげていた。
長雨の後の30度を超える真夏日。体調を崩し気味だが、元気よく食べて体力をつけてもらいたいものだ。